تتميز القهوة السوداء باحتوائها على مجموعة متنوعة من المركبات النشطة، ولكن الكافيين هو المركب الأكثر شهرة الذي يعزز اليقظة والتركيز، ويجب الحرص على تناولها بكميات معتدلة.
القيمة الغذائية في القهوة السوداء
أثبتت الدراسات، أن كوب واحد من القهوة السوداء يحتوي على العناصر الغذائية الآتية:
– 2 سعر حراري.
– 96 ملليجرام من الكافيين.
– 3% من البوتاسيوم.
– 3% من الثيامين.
– 3% من النياسين.
– 14% من الريبوفلافين.
فوائد القهوة السوداء
هناك العديد من الفوائد الصحية التي تقدمها القهوة السوداء لصحة الجسم من بينها:
1- الوقاية من السرطان
أثبتت نتائج بعض الدراسات، أن شرب القهوة السوداء يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان بما في ذلك سرطان الكبد وسرطان بطانة الرحم وسرطان القولون والمستقيم، ولكن يجب الحذر جيدًا من الإفراط في تناولها.
2- الحد من تليف الكبد
تليف الكبد من الأمراض المزمنة التي تصيب العديد من الأشخاص، وبالتالي فإن تناول القهوة السوداء يقلل من تليف الكبد بشكل كبير وتحسين صحة الكبد بشكل عام، حيث أثبتت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا 4 أكواب من القهوة السوداء يوميًا هم أقل عرضة للإصابة بتليف الكبد وذلك نتيجة كمية الكافيين الموجودة بها.
3- تحسين الحالة المزاجية
عادًة ما يصف الأطباء القهوة السوداء كأحد العلاجات الطبيعية لتحسين الحالة المزاجية ووظيفة الدماغ بشكل عام وبالتالي الحماية من الشعور بالتعب والصداع وزيادة التركيز والحد من أعراض الاكتئاب بشكل عام، لذلك يجب الحرص على تناولها بكميات جيدة.
4- تقليل الإصابة بالسكري
يساعد تناول القهوة السوداء في تقليل الإصابة بالسكري من النوع الثاني حيث أثبتت بعض الدراسات أن تناول 3 أو 4 أكواب من القهوة السوداء يوميًا يحمي من الإصابة بالسكري، وذلك لاحتوائه على كمية جيدة من الكافيين وحمض الكلوروجينيك.
قد يهمك: لمحبي القهوة- 4 إضافات تجعلها أكثر فائدة للجسم
أضرار القهوة السوداء
يمكن أن يتسبب الإفراط في تناول القهوة السوداء في بعض الأضرار الصحية من بينها:
– الأرق.
– الصداع.
– الغثيان.
– سرعة ضربات القلب.
– اضطراب المعدة.
– كثرة التبول
